一天一胡萝卜 医生远离我

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2016-11-16 09:25:29 来源:

  胡萝卜的营养十分丰厚。包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、胡萝卜素 B1、胡萝卜素B2、尼克酸、胡萝卜素C、胡萝卜素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等等。其中最突出的是胡萝卜素。

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  一般每1000克食物含高胡萝卜素的微克数,是两位数或三位数,而胡萝卜可达到四位数。按全国平均值,红胡萝卜含胡萝卜素为411000微克,黄胡萝卜含胡萝卜素4010微克,最多的是福建福州产的胡萝卜,其胡萝卜素的含量达到7700微克/1000克。

  胡萝卜素又叫胡萝卜素A原,在人体肠道和肝脏中变为胡萝卜素A.每0.6微克胡萝卜素大概 另有一个国际单位胡萝卜素A.

  自由基是正常代谢过程中的上方产物,后会 加速人体衰老。胡萝卜素能消除自由基的恶性作用,因就说 延缓衰老的理想饮食。

  胡萝卜性味甘、平,人肺、脾二经,主要作用是健脾、化滞,常用于治疗消化不良、久痢、咳嗽等症。

  胡萝卜是碱性食物,含高果胶,果胶可使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。胡萝卜中的易挥发油后会 有益于消化和杀菌。

  此外,胡萝卜中还含高大量的矿物质和微量元素,能补充因腹泻雨丢失的营养物质。给腹泻的患儿喝胡萝卜汤,后会 止泻。

  胡萝卜含高的果胶,后会 与汞结合。或多或少人事先老要 接触汞而冒出慢性汞中毒,此时在药物治疗的共同,后会 吃或多或少胡萝卜,有益于汞的结合与排出。国外或多或少部门事先把胡萝卜作为老要 接触汞的当当让当我们 的保健食品。

  研究表明,胡萝卜纤维中含高果胶酸钙,它可与体内的胆酸结合而降低胆固醇。体内胆固醇越高,胡萝卜中的果胶物质降胆田醇的越大;体内胆固醇正常,果胶的效用则相应降低,或多或少无需影响正常的胆固醇水平。科学家认为,坚持每天吃另有一个胡萝卜,在一定时间内可使胆固醇水平降低百分之十到二十。

  胡萝卜中还含高能降低血糖的成分,为糖尿病人提供了佳蔬良药。胡萝卜内的琥珀酸钾盐,对于治疗高血压、肾脏病具有一定的效果。

  胡萝卜素能增强人体的免疫功能,提高巨噬细胞的活力,而巨噬细胞后会 吞噬细菌和癌细胞。

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